Skavgryta

Jag har aldrig varit någon stor älskare av kött. Jag är ganska kräsen på den punkten, och äter helst en fin fläskfilé eller kycklingfilé. Men på begäran har jag idag lagat hjortskavsgryta för första gången. Jag trodde att det skulle vara tidskrävande och behöva en massa olika ingredienser, men det var ju lätt som en plätt. Jag använde ett recept från recept.nu och lade bara till några droppar soja, för färgens skull. Till det blev det kokt potatis och kokta grönsaker. Enkelt, rustikt och väldigt svenskt.

Städa, städa, städa

En passande syssla när solen gömmer sig bakom tunga moln. Tänk att det ska gå så fort att täcka hela sängen med kläder, men sen tar det så lång tid att vika och hänga upp dom igen. Sen är det dags att fortsätta med evighetsprojektet: Putsa fönstren. Har fått ett tips av farmor om att använda både vatten med lite diskmedel i, och sen även vatten med lite ättika. Hoppas att det ger gnistrande resultat. När solen är tillbaka vill jag ha ett skinande hem så att jag är redo att parkera mig i solstolen!

Nä nu...

...får det allt vara dags att ta tag i hemmafruga-träningen igen. Man kan ju inte ligga på latsidan om man vill uppnå perfektion.

Jag kan ju börja med att berätta att min egenhändigt gjorda aioli fick höga betyg av en professionell kock idag. Plus att han tyckte att jag ser bra ut. Egoboost: Check!

Dagens low var dock när jag prövade att göra piroger med två tredjedelar fullkornsdinkel-mjöl. De blev hårda och torra. Rekommenderas inte!

Imorgon planeras....Ja...Ingenting på matfronten, faktiskt. Jag ska nog bara låta fantasin och inspirationen flöda och improvisera mig fram. Det blir så mycket mer spännande då :)

Piroger

Idag är det god mat på gång! Hemgjorda köttfärspiroger är bland det godaste kvällsmys-maten tycker jag. Idag hittade jag ett recept på Vardagsmaten som inte tar två timmar(!) att laga, utan bara 45 minuter. Därför slår jag på stort idag trots att det bara är torsdag. Ser fram emot ikväll....

Sy förkläde

Jag har blivit sugen på att sy. Vanligen gör jag bara enklare lagningar och fållar, så ett förkläde känns lagom svårt. Men det ska vara ett snyggt och kvinnligt förkläde. Alltså: Ut i cyberspace för att hitta tips och inspiration.

Sött som socker är det här retroförklädet, instruktionerna hittade jag på sew4home.

På 365slöjd.se finns en tutorial till hur man gör ett smart förkläde av en gammal linnehandduk, en sån där vacker med monogram du vet. Inte fullt så tjusigt men jag älskar miljötänket. Ett stort plus är ju att det verkar plättlätt att sy också.

På Miss Delianas blogg hittade jag en utförlig beskrivning av hur man gör det här fina förklädet:

Nu är det väl bara att börja leta tyg och sen hoppas att det går bra. En uppdatering om slutresultatet kommer, förhoppningsvis inom detta år..... :)

Matlåde-mat deluxe

Nyligen har jag börjat göra matlådor och jag har kommit fram till att det här med matlåde-mat inte är helt okomplicerat. Vissa livsmedel går inte alls att frysa och en del blir inte alls goda när man värmer upp dem. Min lista över bra matlåde-mat har dock börjat ta form. Jag har satt betyg på de rätter jag har testat hittills. För alla rätter gäller att ris eller bulgur är de bästa kolydraterna att ha till. Potatis smakar konstigt när man värmer upp den och pasta blir så torr (om man inte har rejält med sås till).

Köttfärslimpa: Bra mat som inte blir torr, men om man djupfryser den så tar den en bra stund att värma upp. Det länkade receptet är inte mitt eget, eftersom det finns i en gammal kokbok i mitt kök, men om man googlar "köttfärsllimpa" så finns det en massa recept att välja på.

Currykyckling: Jättebra matlådemat! Jag utgår från ett lchf-recept (följ länken) men självklart kan man byta ut det mesta av grädden mot mjölk om man vill. Då kan det dock behövas lite maizena eller liknande för att såsen ska tjockna lite.

Fläskkotletter i ugn: Ett till lchf-recept med den godaste såsen jag har ätit i mitt liv. Jag skulle kunna föräta mig på det här. Jag fick se att man enligt det här receptet ska ha köttet i ugnen i 1,5 timme men det räcker gott med en timme, jag har aldrig behövt längre tid. Fläskkotletter är bra matlådemat, men om man vill frysa maten så behöver man tänka på att den behöver lite tid på sig att tina.

Fiskpanetter: Jättebra matlådemat. Om man dessutom gör sin egen remouladsås, som i receptet, så får det lite extra guldkant. Det här äter jag med potatis, för jag tycker att det passar bäst.

Fler matlåderecept kommer senare. Idag ska jag till exempel prova något som jag aldrig ens har lagat förut... To be continued

Cobb salad

Igår såg jag på när Rachael Ray gjorde en cobb salad. Det är en klassisk sallad med bland annat bacon, avokado och kokt ägg, men hon gjorde en variant med grillad ryggbiff som såg sjukligt god ut. Jag kunde helt enkelt inte låta bli att leta upp receptet på rachaelray.com. Om du inte känner dig bekväm med att följa ett amerikanskt recept så finns det en mer klassisk variant på receptcentralen.se också. Självklart så kan du ju också variera denna klassiker så som du själv vill.

Vårstädning!

Nu är det dags för mig att vårstäda så att hemmet skiner lagom till påsk. Jag har samlat några länkar med städtips, för mig och alla andra som inte alltid får till det sådär perfekt som man vill ha det. Och om man vet vad man gör och provar lite nya knep så blir det faktiskt ganska roligt. Mitt bästa tips är annars att sätta på sång- och dansvänlig musik på högsta volym, så blir städningen till en fest :)

Vi i Villa tipsar om hur man tvättar fönster på bästa sätt.

De två underbara damerna från tv4:s Rent Hus har massa tips.

På en sida som heter Mamma vet finns ett städschema. Bra när man inte riktigt vet var man ska börja. Längst ner på sidan hittar du det.

Och ett sista tips från mig: Gå igenom garderoben och förråden och sortera! Kasta eller ge bort sådant som du inte använder. Det känns verkligen befriande när man är klar. Och så får du ju mer plats för vårshopping. Lycka till! Och bara mellan dig och mig: Det måste faktiskt inte vara perfekt. Bara man tar det bit för bit och har kul på vägen så blir det bra.

50-tals mode

En stor inspirationskälla för mig i vår är den stil som jag kallar modernt 40-50-tal. Jag tänker kvinnlig siluett, sjömansinspirerat, solglasögon och kanske en sidensjal. Om man blandar det med jeans och högklackat så blir man både feminin och kaxig i en perfekt kombination.

Christina Aguilera vet hur man bär upp sailormodet på bästa sätt!

Söt, sjömansinspirerad sommarklänning

En helt fantastisk klänning från Daddyos som jag skulle verkligen inte skulle tacka nej till

Och så en fin vintagebild som jag inte riktigt vet var den kommer ifrån

Från Diors vårkollektion 2011

Australiensiska Shaboosh, 2009

Hemmaspa

Idag känner jag mig riktigt fräsch och fin. Igår började jag nämligen dagen med att göra om badrummet till ett minispa för en stund. Något jag rekommenderar till alla! Det behöver inte alls vara komplicerat.

Men vad behöver man då? Jo, till exempel:

- Skön, avslappnande musik (Tack gode Gud för spotify premium)

- Levande ljus, gärna doftljus

- Badskum, om du har badkar

- Kroppspeeling

- Hårinpackning

- Ansiktsmask

- En väldoftande bodylotion. Gärna i pumpflaska, så går appliceringen smidigt

- Fotfil och fotsalva

Och man måste inte ha dyra krämer och behandlingar. Billigt kan också vara bra, och mycket kan du göra själv av sånt du har i köket. Då slipper du också de tillsatser som annars kan finnas i köpta produkter. Om sånt har Veckorevyn skrivit en artikel.

Att unna dig något sånt här gör dig inte bara snygg och väldoftande, utan det gör också underverk för självkänslan! Avsätt någon timme för dig själv så kommer du att må bra i flera dagar framöver.

Rött läppstift

Rött läppstift har ju varit "up and coming" ganska länge nu, men det har hittills varit förbehållet de lite äldre och de modigare. MEN i vår är det dags, tänker jag. I vår ska jag våga. För det ser ju så fräscht och sexigt ut när man har ett läppstift i precis rätt nyans som passar hudtonen. Så idag gick jag in på Kicks och bad om hjälp med att hitta mitt perfekta vårläppstift. Det blev Clarins "red". Det är dessutom mjukt och krämigt utan att bli kladdigt. Perfekt!

Jag slänger in lite inspirerande bilder också:

Tacosoppa

Av en slump hittade jag ett recept på tacosoppa när jag tittade på vardagsmaten.se. Jag hade aldrig provat tacos i form av soppa förut men det blev riktigt lyckat! Mitt middagssällskap uppskattade den mycket starkt och den kommer definitivt att lagas igen. Med färskt bondbröd till (se nedan) så blev det kanon!

Bondbröd

Lite brödbakning blev det också igår. Det här receptet har jag fått av mamma. Det är jättelätt att göra och har inga konstiga ingredienser som man aldrig har hemma. Resultatet blir en knaprig skorpa med mjukt och saftigt innehåll.

Ugn: 250/175 grader. Tid: 2-2,5 h

5 dl vatten
25 g jäst
1 msk olja (eller flytande margarin)
2 tsk salt
ca 12 dl vetemjöl

Värm vattnet till fingervarmt (ca 37 grader). Smula ner jästen i en stor bunke och blanda ut med lite av vattnet. Häll på resten av vattnet, olja och salt. Arbeta in nästan allt mjöl, tills degen är smidig och släpper från bunken. Låt jäsa under bakduk i ca en timme.
Knåda degen på mjölat underlag. Forma till två runda eller avlånga bröd och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Låt jäsa utan bakduk ca en halvtimme.
Grädda i nedre delen av ugnen i 10 min. Sänk sedan värmen och grädda ytterligare 25 min. Klart!

Igår provade jag att använda dinkelmjöl med fullkorn istället för vetemjöl, för att få ett lite nyttigare bröd. Det blev lite plattare än annars men smaken blev faktiskt ännu bättre.

Aioli

Igår ville jag prova att göra egen aioli. Sagt och gjort, jag letade upp ett recept på recept.nu och satte igång. Att göra en aioli är ungefär som att göra majonnäs - man har en grund av äggulor och så vispar man försiktigt i oljan. Aioli är smaksatt med bla vitlök och citron och passar till både fisk, kött och kyckling. Om man gör en stor omgång så är det bara att ta ut ur kylen när man vill. Här är receptet som jag använde: Aioli

Äntligen matlagning

Efter att ha blivit frisk hade jag ett stort uppdämt behov av att laga mat. Jag bestämde mig för att göra en keso- och fetaostpaj med spenat, och så en fräsch sallad till. Receptet hittade jag på http://www.vardagsmaten.se. En sida som jag nyligen upptäckt och verkligen vill slå ett slag för. Väldigt bra organiserat, det är lätt att göra sina egna veckomenyer, inköpslistor och listor över favoritrecept. Det här var inte sista gången jag använde mig av deras recept...

Bästa boken!

En vän till mig fick syn på den här på bokrean och gav mig den i present. Perfekt för en väskoholic som jag. Finns hur många fina bilder som helst och jag har lärt mig massor om de gamla klassiska modellerna. Nu vet jag vad jag ska titta efter nästa gång jag shoppar second hand...

Published with Blogger-droid v1.6.7

Underbara tapeter

Är fortfarande sjuk och idag råkade jag hamna mitt bland tapeterna på http://www.inreda.com/. Det är helt otroligt vilka fina och roliga och annorlunda tapeter det finns. På vissa av bilderna ser man knappt vad som är tapet och vad som är möblemang. Jag kanske borde bli lite mer liberal i min syn på tapeter. För tänk hur snyggt man skulle kunna ha det på väggarna då...

Fönstershoppar på nätet

Jag har blivit sjuk och orkar absolut inte vara någon duktig hemmafru just nu. Därför roar jag mig med att titta på http://www.inreda.com/ efter roliga, fina grejer som jag skulle vilja ha till hemmet.De här supersöta äggen i porslin skulle jag gärna ha mitt påskgodis i... Jag har länge velat ha en riktigt gammal, fin världskarta men den här väggdekorationen måste ju ändå vara det näst bästa alternativet.

Jag tycker det är jättesnyggt att ha en tygklädd bänk vid fotänden av sängen som man kan lägga lite kläder på eller ha bara för att det ser bra ut. Den här är ju jättefin, med svarta träben och tyg i olika dova färger. Skulle även passa jättebra i hallen.

En sån här dörrmatta kanske man skulle köpa och spara för framtiden.....hehe

Tänk dig några riktigt saftiga hallonmuffins i såna här fina formar. Sommarkänsla! Vill ha de här muggarna! Älskar den halvt genomskinliga emaljen, mönstren och att de samtidigt är rustika. En riktig fullträff.

Jag har bytt köksknoppar relativt nyligen men när jag såg de här fina blev jag faktiskt sugen på att göra det igen. Jag skulle i princip kunna inreda hela köket utifrån de här knopparna. Vad fint det skulle bli...

Jag har sett att Rachael Ray har slevar i silikon och det verkar ju supersmart. Mycket enklare att använda än en slickepott eller en vanlig slev. Och dom här är ju färgglada och fina också.

Premiär!

Nu är den här: min housewife-blogg! Här kommer jag att blogga om allt som kan tänkas intressera andra framtida husfruar som tex. matlagning, bakning, skönhet, inredning m.m. Även om du inte har några planer på att bli en elit-morsa så tror jag att du kan snappa upp ett och annat härifrån ändå. Så håll ögonen öppna...